Durante el próximo fin de semana BA Capital Gastronómica organiza el primer festival gratuito de café de la Ciudad. Además el sábado se revelará el ganador del concurso al “Mejor Café Notable de la Ciudad” entre los 49 locales participantes.

El sábado y domingo próximos BA Capital Gastronómica invita a los vecinos y turistas de la Ciudad a “FECA, Festival de Café”. El evento con entrada gratuita se realizará en la Plaza República del Perú (Av. Figueroa Alcorta y Salguero) de 10 a 19 hs.

Además el sábado se revelará el ganador del concurso al “Mejor Café Notable de la Ciudad” entre los 49 locales participantes que forman parte oficial del patrimonio cultural de la Ciudad por antigüedad, arquitectura o relevancia local.

Los visitantes de FECA podrán pasar por un mercado del café para compra y consumo en el momento, así como adquirir granos y elementos para su consumo en casa, la oficina o dónde estén. Además, habrá presencia de foodtrucks con diversas propuestas gastronómicas de bebidas y alimentos. En el auditorio se realizarán charlas y talleres, y también habrá un espacio de juego para los más chicos con arte y reciclado.

“La idea de FECA es poder compartir en familia y con amigos diferentes actividades para los amantes de una de las infusiones más elegidas por los argentinos. Además, en esta primera edición, vamos a conocer al ganador del concurso del Mejor Café Notable”, sostuvo Diego Santilli, vicejefe de Gobierno, quien agregó: “La variedad de propuestas gastronómicas que hay en la Ciudad es parte de un patrimonio que estamos potenciando y que tenemos que exponer”.

Agenda de charlas y talleres:

Sábado:

11 hs Cómo hacer el café en casa: Claves para que siempre te salga rico.

12 hs Salud y café: El lado bueno de una bebida milenaria.

13 hs TALLER Café + Leche: diferencias y elaboración de cappuccino, flat white, café con leche, macchiatto.

15 hs Comidas y café: mezclas y maridajes. Recetas y secretos de la armonización del café en las comidas.

16 hs Cafés notables: De la tradición a las nuevas propuestas.

17:30 hs La vuelta al filtro. Una clásica manera de hacerlo en casa, de moda en los cafés especiales.

18 hs TALLER Barista en casa: recetas para hacer bebidas en el hogar.

Domingo:

11 hs De la planta a la taza. Un recorrido del buen café.

12 hs Arquitectura y café. Espacios para el café: pasado, presente y futuro.

13 hs TALLER Latte art: técnicas de etching y lateado.

15:30 hs Tendencia mundial: la tercera ola del café. Cultivar, hacer y tomar café de calidad

16:30 hs El café en la coctelería. Las mejores mixturas según los bartender.

17 hs TALLER Cocteles con café: la dupla barman y barista

17:30 hs El ritual porteño. Radiografía del consumidor de café en la ciudad de Buenos Aires.